Come posso raffreddare rapidamente il caffè a una temperatura potabile?

Metodi che uso con le citazioni di WikiHow :

• Pour il contenuto da tazza a tazza. Questo può richiedere qualche volta. Raffreddare la tazza in anticipo fa miracoli.

• Usi i cubetti di ghiaccio. Questo metodo funziona se si beve la bevanda velocemente, altrimenti i cubetti di ghiaccio si sciolgono e la bevanda viene annacquata, il che è sfavorevole, oppure si possono avvolgere i cubetti di ghiaccio in un foglio di alluminio perché lo rende ancora freddo, ma non sarà annacquato così tanto

WikiHow, dice aggiungere 1 o 2, ma di solito ne aggiungo di più. Inoltre, fare i cubetti di ghiaccio di latte funziona, perché non annacqua la bevanda.

• Putate il latte, la panna e/o lo zucchero nel congelatore del frigorifero e versateli nel caffè quando volete berlo. In questo modo il caffè diventa gustoso e fresco. Mescolare lo zucchero e il latte insieme e poi congelarlo è un'operazione straordinaria per risparmiare tempo nella preparazione del caffè, perché basta gettare i cubetti di ghiaccio quando si desidera zucchero e latte/crema.

• Utilizza il ghiaccio e il sale. Non ho mai usato questo metodo.

Un altro metodo

• Prendere il caffè e versarlo in un piattino e poi berlo. Versando delle quantità in un piattino si raffredda.

• Raffreddare una tazza di caffè con l'aiuto di un cucchiaio? Ma questo può richiedere un po’ di tempo.

Fare dei cubetti di ghiaccio per il caffè e tenerli nel freezer, in modo da non diluire il caffè quando li mettete dentro.

Se avete il vostro caffè in una tazza con un coperchio sigillabile, agitatelo, una volta che i cubetti sono dentro, per un caffè ancora più fresco.

Alternativa: potete scegliere di bere caffè freddo.

Risposte su altri siti di Stack Exchange:

• https://physics.stackexchange.com/questions/5265/cooling-a-cup-of-coffee-with-help-of-a-spoon

• https://cooking.stackexchange.com/questions/25510/how-can-i-chill-ice-coffee-quickly

Le altre risposte finora suggeriscono per lo più di raffreddare il caffè mettendolo a contatto con le cose fredde. Questa è una pessima idea perché

• Non aumenta la velocità di raffreddamento molto inizialmente (approssimativamente di un fattore da 2 a 3)
• _Aumenta la velocità di raffreddamento molto quando il caffè è già vicino alla temperatura ambiente rispetto al normale raffreddamento, a quel punto si rischia di raffreddare troppo il caffè

• I cubetti di ghiaccio diluiscono il caffè

• Invece, suggerisco di raffreddare il caffè in un modo diverso. La velocità di raffreddamento è proporzionale alla superficie del liquido, quindi aumentate la superficie del vostro caffè.

Prendete il vostro caffè e mettetelo in una grande padella o in un contenitore. Il contenitore dovrebbe essere il più lungo e largo possibile. Questo aumenta la superficie. Questa teglia da forno Pyrex da 4 quartini è un'opzione abbastanza buona, ed è utile per altri salvagenti come l'hack “conservare una casseruola avanzata nel frigorifero” (richiede anche un involucro di plastica). Una ciotola non è non una buona opzione in quanto il fondo arrotondato ha una superficie bassa. Poi aspettate che si raffreddi. Si può mettere questo vicino al ventilatore se si vuole, che migliorerà il flusso d'aria e aiuterà a mescolare il caffè, ma non è strettamente necessario.

Se questo non si raffredda abbastanza velocemente (come potrebbe essere un problema se si deve raffreddare un intero piatto di caffè e può permettersi solo una piccola teglia da forno), prendere qualsiasi argenteria metallica pulita che avete a disposizione e metterlo nel contenitore prima di versare il caffè. Idealmente si desidera avere l'argenteria sommersa il più possibile, ma avere ancora una piccola parte al di fuori del caffè in modo che rimanga a contatto con l'aria e quindi trasferire la testa all'aria. Per le forchette e i cucchiai, posizionarli in modo che le estremità grandi siano nel caffè. Questo fa due cose. In primo luogo, aumenta la superficie del caffè, il che è un bene. Ma è doppiamente efficace perché i metalli sono anche buoni conduttori di calore, ed evacuano il calore dal caffè più velocemente della sola aria.

Se non è ancora abbastanza veloce, inoltre, si può prendere un miscelatore elettrico e accenderlo ad alta velocità nel caffè. Si può anche mescolare con un cucchiaio o una frusta, ma non è altrettanto efficace. Il miscelatore farà entrare bolle d'aria nel caffè. Non preoccupatevi, non si fermeranno a lungo, ma questo aumenta ulteriormente la superficie. Provoca anche la circolazione, che porterà a un più alto tasso di raffreddamento evaporativo.

Una volta finito con quello, versate il caffè di nuovo nella tazza (attraverso un colino per sistemare l'argenteria) e bevete. Si noti che in un pizzico, è possibile combinare questo metodo con la maggior parte dei metodi di ghiaccio e/o di refrigerazione, ma questo non è raccomandato a meno che il caffè non sia molto caldo e sia necessario berlo molto rapidamente.

Preparare il caffè in una concentrazione più forte e aggiungere cubetti di ghiaccio. L'infusione concentrata è importante per non finire con il caffè annacquato. Posizionare la tazzina su un ripiano del frigorifero può anche essere più veloce che usare un ventilatore.

Basta versare il caffè in una tazza ghiacciata. Se non è ancora abbastanza freddo da bere, versatelo in un'altra tazza fredda. Raffreddate la tazza riempendola con acqua ghiacciata e lasciandola riposare mentre fate il vegetale. Oppure tenetele in frigo.

Potete trovare altre idee di caffè da brivido: Raffreddare una tazza di caffè con l'aiuto di un cucchiaio

Versare la bevanda in un contenitore di metallo/plastica e metterla in una pentola riempita di acqua fredda. Il materiale è importante perché le tazze di vetro, ceramica o porcellana molto probabilmente si romperanno a causa della differenza di temperatura. Mescolare con un cucchiaio per un minuto e si raffredderà molto più velocemente che se lo lasciate lì dentro.

Vantaggi di questo metodo:

• Più veloce che usare un ventilatore: ~1 minuto se si mescola, ~5 se lo si lascia;
• Non diluisce la bevanda;
• Non richiede pulizia supplementare.

Faccio il mio tè con mezza misura di acqua calda e dopo metto un po’ di acqua del rubinetto. Si può provare anche con il caffè . è così facile

Se siete in macchina, togliete il coperchio, mettetelo nel portabicchieri e girate il condizionatore d'aria verso di esso per qualche minuto mentre guidate. Poi, potete berlo mentre entrate nell'edificio, o mentre lavorate!