Cosa sono tutte queste risposte complicate? C'è un modo molto semplice per controllare, uno che uso sempre quando non so se un uovo è bollito o no:
Basta mettere l'uovo su una superficie piana e farlo girare velocemente. Se è bollito, continuerà a girare, altrimenti si fermerà in 1-2 secondi.
EDIT: Come Peteris ha suggerito nel suo commento, fondamentalmente un uovo bollito si comporterà come un oggetto solido. Quindi, provate a far girare l'uovo di 5 rotazioni complete in una sola spinta. Se non ce la fai, non è bollito.