Fare il caffè senza filtri per il caffè?

Ho cercato di creare un dispositivo di filtraggio simile con un tovagliolo di carta e ha funzionato perfettamente.

Ecco cosa ho fatto:

• Primo, assicuratevi di avere dei tovaglioli di carta… sembra stupido da dire, ma ehi… è vero!
• Approssimativamente la dimensione del vostro cestino con la mano e strappare un cerchio dal tovagliolo di carta di circa un pollice (+- 2cm) più largo della dimensione del cestino.
• Mettete la carta nel cestino e spingete il centro verso il basso per toccare il fondo.
• Il bordo “allacciato” deve poi essere piegato a fisarmonica (simile alla forma di un normale filtro) - questo aiuterà a mantenere un “muro” per l'acqua e i fondi in modo che non traboccino nella bevanda.
• Mettete i fondi di caffè nel cestino in modo normale e preparate l'infusione.

Non c'è bisogno di altro lavoro. La forza del caffè può variare un po’ da quella a cui siete abituati a causa dello spessore del tovagliolo di carta, ma un po’ di caffè alle 6 del mattino è meglio di NO caffè!

Oltre ai tovaglioli di carta, come ha detto Phlume, ci sono anche un paio di altri materiali che possono essere utilizzati al posto del filtro per il caffè:

Cloth Potete usare un fazzoletto pulito o tagliare un quadrato di stoffa da uno strofinaccio pulito e spingere verso il basso nel cestino del filtro - tagliate via l'eccesso e mettete i fondi nel ‘filtro’ e continuate così come eravate.

Calzino o simili Se il panno o la carta non sono di vostro gradimento, allora potete usare un calzino pulito, una calza o un paio di collant. Basta tagliare intorno alla caviglia e spingere nel cestello del filtro come detto prima. Ancora una volta, mettere il fondo e continuare come al solito. (Fate attenzione con le calze di nylon, perché l'acqua calda della macchina potrebbe farle sciogliere, il che sarebbe meno che ideale!)

Non è di grande aiuto se avete scartato quelli usati in precedenza, ma potete effettivamente sciacquare i filtri del caffè di carta, asciugarli e riutilizzarli. Alcune presse per il caffè (ad es. Aeropress) mettono il filtro sotto stress rispetto a una macchina per il caffè a goccia, ma sembrano sopravvivere bene per alcuni scatti.

È possibile gettare i fondi giù per lo scarico, e questa è un'occasione perfetta per sciacquare il filtro sotto l'acqua fredda (strofinare un po’ per renderlo meno color caffè) e poi appenderlo ad asciugare.

Fare il caffè in stile polacco (“Caffè di fango” secondo Wikipedia). Mettete una tazza di fondi di caffè sul fondo di una tazza di caffè. Versare l'acqua bollente. Mescolare un po’ i fondi di caffè e lasciarli riposare. Una volta che i fondi si sono depositati, dopo un minuto o due, il caffè dovrebbe essere bevibile senza essere grintoso fino a quando non si arriva sul fondo della tazza. Se si beve il latte nel caffè, dovrebbe essere aggiunto dopo che i fondi iniziano a depositarsi.

EDIT: Questa è una soluzione per la mancanza di filtro, ma non è una soluzione per l'OP. Questo caffè non dovrebbe essere mescolato dopo che i fondi si sono depositati (a parte l'aggiunta di zucchero nel latte) perché questo lo renderà grintoso.

Toglietevi il calzino e stendetelo sul cestino come un filtro, riempitelo di caffè, godetevelo. Può sembrare disgustoso, ma io sfido chiunque sia qui a una prova di gusto alla cieca tra il caffè con il calzino e Folgers.

tazze per cupcake. Provare subito. Ho digitato questo su google e ho finito i tovaglioli di carta e ho trovato dei cupcake cups in due stili diversi. Bicchieri in bianco semplice e i bicchieri stile Frozen Elsa della Disney. Ho scelto di usare il bianco puro, naturalmente. Non ho bisogno di tutta quella tintura in più. Non sono una bevitrice di caffè, ma faccio una torta in fogli che lo richiede.

In passato ho usato un panno Muslin con un bicchiere di carta. Prima tagliate il fondo della tazza, poi foderate l'interno della tazza con la mussola e via. Non è assolutamente una soluzione perfetta, ma va bene in un certo senso.

Ho appena usato tazze da forno a buon mercato ed è venuto fuori con una grana sorprendentemente piccola.

Potresti provare a tagliare un vecchio calzino che ha una trama sciolta (il tipo che ti dà tua nonna e che comunque non si adatta mai). Legatelo con un elastico o uno scunci di capelli, poi spingetelo verso il basso e modellatelo nel vassoio del caffè. In sostanza sarebbe una grossa bustina di tè. Per me ha funzionato benissimo.